สันในไก่ย่างตะไคร้ พลังงาน 66 kcal/ชิ้น

สันในไก่ย่างตะไคร้ พลังงาน 66 kcal/ชิ้น

ตะไคร้เป็นสมุนไพรไทย ที่มีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ เรานิยมนำตะไคร้มาประกอบอาหารหลากหลาย ทั้งต้ม ผัด แกง นำมาเป็นเครื่องหมัก หรือแม้กระทั้งทำเป็นเครื่องดื่ม 

ตะไคร้ มีสรรพคุณทางยา ช่วยบำรุงธาตุในร่างกาย ขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยบำรุงสมอง ช่วยแก้อาการเมาค้าง ช่วยให้เจริญอาหาร นอกจากนี้ ตระไคร้ยังเป็นสมุนไพรที่ช่วยลดความดันได้อีกด้วย เมื่อนำมาทำอาหารกลิ่นหอมของตะไตร้จะช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ได้เป็นอย่างดี

ส่วนผสมและเครื่องปรุง สันในไก่ย่างตะไคร้

เนื้อสันในไก่ 8 ชิ้น น้ำหนักประมาณ 400 กรัม ให้พลังงาน 429 kcal
กระเทียม 1 กรีบใหญ่ ให้พลังงาน 5 kcal
ตะไคร้ซอย 1 ต้น ให้พลังงาน 10 kcal
รากผักชี 1 ต้น ให้พลังงาน 5 kcal
พริกไทยเล็กน้อย
น้ำมันหอย 2 ช้อนชา ให้พลังงาน 18 kcal
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา ให้พลังงาน 6 kcal
น้ำปลา 1 ช้อนชา ให้พลังงาน 2 kcal
น้ำตาลโตนด 1 ช้อนชา ให้พลังงาน 30 kcal
นมขาดมันเนย 50 ml ส่วนนี้ให้พลังงาน 22 kca


วิธีทำ สันในไก่ย่างตะไคร้

เริ่มจากการนำ กระเทียม พริกไทย รากผักชี ตะไคร้ซอยโขลกรวมกัน นำสันในไก่ใสชามหมัก เติมเครื่องที่โขลกไว้ลงไป คลุกเคล้ากับเครื่องปรุง น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำปลา น้ำตาลโตนด นม ให้เข้ากัน จากนั้นทิ้งไว้อย่างน้อย 4 ชม. หรือหมักทิ้งไว้ค้างคืนก็ได้ เมื่อได้ที่จะนำมาย่าง นาบบนกระทะเทฟลอน หรืออบในเตาอบก็ได้

ง่ายๆแบบนี้ก็จะได้เมนูสันในไก่ย่างอีกรูปแบบ ช่วยลดความจำเจของเมนูไก่ไปได้ ทานคู่กับข้าว หรือกับสลัดผักก็เข้ากันดี หมอกลิ่นเครื่องเทศช่วยให้เจริญอาหาร

พลังงานต่อสูตรอยู่ที่ 527 kcal พลังงานต่อสันในไก่ 1 ชิ้นเฉลี่ย 66 kcal


ที่มา lovefitt

เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
" ประกาศ "
ละเว้นการทำผิดศีล โดยไม่ส่งข้อความที่สร้างความไม่สบายใจกับผู้อื่น
ความเห็น : 
เพศ : 
 ชาย    หญิง    ไม่ระบุ
โดย : 
 

ทางทีมงานไม่ขอรับผิดชอบข้อความต่างๆ ขอให้ผู้โพสรับผิดชอบตัวเอง และรับผิดชอบต่อสังคม
ถ้าข้อความใดส่งผลต่อประเทศชาติ ทีมงานพร้อมจะส่งรายละเอียดให้เจ้าหน้าที่ เพื่อตามจับตัวผู้กระทำผิด



กระทู้เด็ดน่าแชร์