ลาบเส้นบุก เมนูลดอ้วน อิ่มท้อง ได้พลังงานพอเหมาะ

วันนี้ Teenee.com ขอแนะนำเมนูพื้นๆทำง่ายวิธีการไม่ซับซ้อน เหมาะมากช่วงควบคุมน้ำหนัก แถมลดความเบื่อหน่ายที่จะทานอาหารจืดๆได้ แต่ก็ต้องควบคุมความเผ็ดแบบพอดีนะคะ ไม่ควรทานเผ็ดมากเกินไป

ส่วนผสมและเครื่องปรุง

เตรียม เส้นบุก เสริฟนึงทานจนอิ่มใช้แค่ครึ่งถุง
ผงลาบแล้วแต่นะคะ ถ้าที่บ้านจะทำข้าวคั่วเองและมีเครื่องสด ไปทางนั้นเลยดีกว่าแซบกว่า ถ้าไม่มีไปซูเปอร์หาผงลาบมาใกล้เคียงค่ะ
มะนาวเพิ่มดีกรีความเปรี้ยว
น้ำปลา
หอมแดงซอย
ใบสะระแหน่ แบ่งเป็น2 แบบ แบบเป็นใบๆ และแบบซอยหยาบ จำนวนมากหน่อย
พริกป่น (ถ้าชอบเผ็ด)
ไก่สับไม่เอาหนัง ประมาณ 100 กรัม
น้ำตาลเล็กน้อยแค่ตัดรส

วิธีทำ

1.นำเส้นและไก่สับลงกะทะหรือหม้อมือน้อยๆ
2.เติมน้ำเล็กน้อยรวนจนไก่สุกให้มีน้ำคลุกคลิกเพราะเดี๋ยวข้าวคั่วจะดูดน้ำอีก แล้วนำขึ้น ยำรวมกับหอมแดง ผงลาบ หรือเครื่องลาบ (พริกบ่น, น้ำปลา, น้ำมะนาว, น้ำตาลเล็กน้อยตัดรสให้กลมกล่อม )
ใบสะระแหน่ครึ่งนึงส่วนที่ซอยหยาบๆใส่ลงไป
3.เคล้าให้เข้ากัน ตักขึ้นแล้วโรสระเน่ที่เหลือเป็นเสร็จกรรมวิธี ตกแต่งโรยหน้าให้สวยงาม เวลาทานทานคู่กับผักสดแช่เย็น อย่าง ผักกาดแก้ว ผักกาดขาว ถั่วฝักยาว และ แตงกวา
 

แค่นี้คุณก็จะได้อาหารทานด้วยลดน้ำหนัก ที่หลีกหนีความจำเจแล้วล่ะคะ