แก้วมังกร สุดยอดผลไม้ลดน้ำหนัก

แก้วมังกร หรือชื่อสามัญว่า Dragon Fruit เป็นพืชในตระกูลเดียวกับตะบองเพชร ลำต้นเป็นแฉก 3 แฉก คล้ายครับมังกร มีหนามเป็นกระจุกอยู่ที่ตา 4-5 หนาม ลำต้นเดียว แผ่ก้านออกไปรอบ ๆ ต้องมีค้างคอยพยุง ดอกสีขาว เป็นรูปทรงกรวยขนาดใหญ่ มีกลีบยาวเรียวทับซ้อนกัน บานในเวลากลางคืน

จากข้อมูลของกองโภชนาการ กรมอนามัย ระบุว่า… ถ้ากินแก้วมังกร 1 ลูก น้ำหนักประมาณ 100 กรัม ร่างกายจะได้แคลเซียม 9 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 32 มิลลิกรัม วิตามินซี 7 มิลลิกรัม โปรตีน 1.4 กรัม คาร์โบไฮเดรต 12.4 กรัม พลังงาน 66 กิโลแคลอรี และใยอาหาร 2.6 กรัม มีทั้งแคลเซี่ยม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก วิตามิน บี1 บี2 บี3 แต่ที่เยอะมากสุดก็คือ วิตามินซี

- แก้วมังกร เป็นผลไม้อีกหนึ่งชนิด ที่มีวิตามินซีสูงมาก ดังนั้น จึงช่วยบำรุงผิวพรรณไปในตัว แถมยังช่วยกระตุ้นต่อมน้ำนมดี ต่อคุณแม่ที่เพิ่งคลอดบุตรด้วย

- แก้วมังกร ช่วยทั้งในเรื่องการบำรุงผิวพรรณ กระดูกและฟันแข็งแรง ช่วยดูดซับสารพิษต่างๆ ออกจากร่างกาย ตลอดจนบรรเทา อาการโรคความดันโลหิต โรคเบาหวานอีกต่างหาก

วิธีทานก็ง่ายๆ แค่ผ่าผลแก้วมังกรแบ่งครึ่ง ลอกเปลือก หรือใช้ช้อนตักเข้าปากเลยก็ได้ หรือจะนำไปทำเป็นเครื่องดื่มปั่น เฟรปเป้ ใส่สลัด เสิร์ฟคู่ไอศกรีม หรือขนมหวาน แก้วมังกร ก็สามารถแทรกรสชาติไปกับทุกอย่างได้กลมกลืน และกลมกล่อม

– แก้วมังกรพันธุ์เนื้อแดง 1 ½ ผล (ผลละประมาณ 1 ขีด)

– น้ำเชื่อม ¼ ถ้วย

– น้ำส้มคั้น ¼ ถ้วย

– เกลือไอโอดีน ¼ ช้อนชา

1. นำแก้วมังกรเนื้อแดงที่แช่ในตูเย็นจนเย็นได้ที่แล้วมาผ่าครึ่งผลตามแนวยาว ลอกเปลือกออก และจัดการหั่นเนื้อแก้วมังกรเนื้อแดงเป็นชิ้นเล็กใส่เครื่องปั่น พร้อมด้วยน้ำส้มคั้น น้ำเชื่อม และเกลือไอโอดีน ปั่นส่วนผสมให้เข้ากันจนได้ที่

2. จากนั้นเทใส่แก้วใสๆ จะประดับด้วยเนื้อแก้วมังกรฝานเล็กๆพอสวยงามก็ได้

ขอบคุณข้อมูลจาก Truelife.com