ส้มแขก ลดน้ำหนัก ได้ผลจริงหรือ?

เป็นความจริงที่ยากจะปฏิเสธว่า ยามเมื่อเวลาผู้หญิงบางคนเกิดความเศร้า ความเครียดเครียด ก็มักที่จะมีแนวโน้มนำไปสู่ “ความอยาก” และ “ความหิว” การทานอาหารอย่างขาดสติ ก็มักที่จะจบลงด้วยปริมาณน้ำหนักตัวที่เพิ่มมากขึ้น ด้วยเหตุผลดั่งกล่าวทำให้วิธีการลดน้ำหนักแบบเดิมๆที่เรารู้จักกันดีมีอัตราความสำเร็จที่ลดลง มีน้อยคนมากที่สามารถประสบความสำเร็จในการลดน้ำหนักในระยะยาว ด้วยความต้องการลดน้ำหนักอย่างได้ผลที่มากขึ้นกว่าเดิม ทำให้ในปัจจุบันเหล่าอาหารเสริมลดน้ำหนักที่มักมีการโฆษณาว่า สามารถตอบสนองความต้องการดังกล่าวออกมาวางจำหน่ายให้ผู้บริโภคเลือกสรรกันอย่างมากมายหลายสูตร หลายส่วนผสมกันเลยทีเดียว ซึ่งหนึ่งในส่วนผสมที่ได้รับความนิยม และได้รับการกล่าวถึงมากที่สุดในปัจจุบัน ก็คือ สารสกัดจาก ส้มแขก ลดน้ำหนัก ที่จะเป็นหัวข้อวิเคราะห์กันอย่างเจาะลึก ของบทความชิ้นนี้กัน ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารหลายคนแนะนำตรงกันว่า ส้มแขก ลดน้ำหนักได้ด้วยการลดความอยากอาหาร ซึ่งจะเป็นการช่วยให้คุณสามารถลดน้ำหนักให้น้อยลงได้ โดยที่ไม่จำเป็นจะต้องใช้ความพยายามมากนัก แต่เพียงแค่คำพูด และคำโฆษณาต่างๆนานา เกี่ยวกับส้มแขก ลดน้ำหนัก ก็คงจะทำให้คนช่างสงสัยหลายๆคนไม่เชื่อในสิ่งที่ได้ยินมากนัก ดังนั้นเราไปดูผลวิจัยทางด้านวิทยาศาสตร์ที่รองรับเกี่ยวกับผลส้มแขก ลดน้ำหนักไปพร้อมๆกันเลยดีกว่าว่ามีหลักฐานที่น่าเชื่อถืออะไรกันบ้าง?

ส้มแขก คืออะไร?

ส้มแขก หรือ Garcinia cambogia เป็นผลของพืช มีลักษณะคล้ายกับฟักทองสีเขียวขนาดเล็ก มักถูกนำมาใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารของเอเชียแบบดั้งเดิมหลายชนิด เนื่องจากมีรสเปรี้ยว นอกจากในเรื่องของอาหารแล้ว ส้มแขก ยังถุกนำมาใช้ในการบำรุงผิวพรรณ เนื่องจากมีสารธรรมชาติที่เรียกว่ากรดไฮดรอกซี (HCA) และเจ้าสารตัวนี้ยังส่งผลต่อการสูญเสียน้ำหนักได้อีกด้วย สารสกัดจากผลส้มแขก ลดน้ำหนักได้จริงหรือ? จากการศึกษาทั้งในสัตว์ และมนุษย์พบว่า สารสกัดจากผลส้มแขก สามารถช่วยยับยั้งเอนไซม์ที่ทำหน้าที่ผลิตไขมัน ที่เรียกว่าซิเดรตไอเลส ทำให้ร่างกายเกิดการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตให้กลายเป็นไขมันได้ยากมากยิ่งขึ้น ซึ่งในการทดลองในหนูเองก็พบว่า การทานส้มแขก ลดน้ำหนักอย่างต่อเนื่องนั้น มีความสัมพันธ์ในการสูญเสียน้ำหนักอย่างมีนัยยะสำคัญ นอกจากผลการทดสอบส้มแขก ลดน้ำหนักในสัตว์ทดลองแล้ว ยังมีการทดสอบกับมนุษย์เช่นกัน ด้วยการทดลองแบบ randomized controlled ซึ่งเป็นมาตรฐานทองคำของการทดลองทางวิทยาศาสตร์ในมนุษย์ ซึ่งการศึกษาครั้งใหญ่ที่สุดของส้มแขก ลดน้ำหนัก ที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารของสมาคมแพทย์อเมริกัน คือ การรวบรวมอาสาสมัครกว่า 135 คน ที่มีน้ำหนักตัวเกินมาตราฐาน แล้วแบ่งอาสาสมัครเหล่านี้ออกเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มที่ 1 : กลุ่มที่ได้ทานสารสกัดจากผลส้มแขกจริง โดยทานสารสกัดจากผลส้มแขก จำนวน 1 กรัม 3 ครั้ง ต่อวัน 30 นาที ก่อนอาหาร กลุ่มที่ 2 : กลุ่มยาหลอก ให้ทานยาหลอก โดยไม่ได้ทานสารสกัดจากผลส้มแขกจริงๆ

สำหรับอาสาสมัครทั้ง 2 กลุ่มนี้ จะได้รับอาหารที่มีแคลอลี่ต่ำ และมีเส้นใยอาหารสูงเหมือนๆกัน เป็นเวลานาน 12 สัปดาห์ ผลที่ได้รับปรากฏว่า กลุ่มที่ทานสารสกัดจากผลส้มแขก นำหนักตัวลดลงไปเพียง 3.2 - 7 ปอนด์ ในขณะที่กลุ่มยาหลอกลดลงไปกว่า 4.1 - 9 ปอนด์ เลยทีเดียว จากการทดลอง ทำให้เป็นที่น่าเสียดายว่า สารสกัดจากผลส้มแขกนั้น ส่งผลน้อยต่อปริมาณน้ำหนักตัวที่ลดลงไป อย่างไรก็ตามในวารสารเกี่ยกวับโรคอ้วนปี 2011 จากการทดลองทางคลินิกพบว่า สารสกัดจากผลส้มแขกสามารถเพิ่มอัตราการสูญเสียน้ำหนักได้ประมาณ 0.88 กิโลกรัม หรือประมาณ 2 ปอนด์ โดยเฉลี่ย ในช่วงระยะเวลาหลายสัปดาห์ ซึ่งจากข้อสรุปดังกล่าวทำให้พบว่า สาร HCA สามารถทำให้เกิดการสูญเสียน้ำหนักในระสั้น และมีผลกระทบข้างเคียงต่อร่างกายเพียวเล็กน้อยเท่านั้น

อย่างไรก็ตาม ถ้าต้องการที่จะลดน้ำหนักอย่างจริงจัง การออกกำลังกายอย่างต่อเนื่องสม่ำเสมอยังคงเป็นทางเลือกที่น่าสนใจที่สุด ส่วนอาหารเสริมลดน้ำหนักอย่างผลส้มแขก ก็อาจจะนำมาใช้เป็นเพียงสิ่งที่ช่วยเสริมให้การลดน้ำหนักของคุณรวดเร็วมากยิ่งขึ้นเท่านั้น